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安比塗漆器工房日記

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2017年 05月 09日

みそプロ始動!!!①

久々のブログ更新になってしまいました。
フェイスブック投稿もいいけど、今日のお知らせはブログで書きたい!
その方が伝わる気がする!!ということで久々更新です。

先日、工房スタッフみんなで、同じ安代地区にあります
「麹屋もとみや」さんにお邪魔してきました。

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こちらでは味噌作り体験ができるんです!!
(体験について詳しくはぶらっと一日体験工房HPをご覧下さい)

そう、今日はこちらで味噌作りを体験して、
安比塗漆器工房特製味噌を仕込んじゃおうと思います!!

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まずエプロンとキャップをかぶり、身支度を整えます。

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机には、蒸された大豆がセットされています。
すでにいいにおい!!

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社長自ら、丁寧に味噌つくりの工程を説明して下さいました。
初めて知るお味噌にまつわる深いお話!
このお話を聞くだけでも価値有りです。



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ジャン!こちらが蒸された大豆です。
このままつまみ食いをしましたが、、おいしかった!!
このままでも十分いける!

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では大豆をつぶしていきます。
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ひらすら、、、、
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つぶして、つぶして、
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ワイワイ言いながらも、つぶしてつぶして
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だいぶつぶれてきました。
そうすると次は水を足していきます。
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わー。量も増えて混ぜるのが大変になってきます。

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まとまってきました。
次はいよいよ麹を投入していきます。

その②へ続くー。






# by appinuri | 2017-05-09 15:15 | 工房の日常
2016年 06月 08日

Facebookページのお知らせ

こちらのブログでの更新が中々になってしまっており申し訳ありません。

Facebookでのお知らせが主になっていますので、

こちらもチェックいただけると最新情報をご覧いただけます。
↓↓↓↓↓↓

安比塗Facebookページに飛びます

# by appinuri | 2016-06-08 10:40 | 安比塗漆器工房について
2015年 12月 19日

臨時休業のお知らせ


【臨時休業お知らせ】
明日20日(日)は臨時休業とさせていただきます。

直前のお知らせになってしまって大変申し訳ございません!!


予定されていた方々ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承下さいますようお願いいたします。

翌21日(月)は定休日
22日(火)から通常営業いたします

# by appinuri | 2015-12-19 16:56 | 工房の日常
2015年 12月 11日

年末年始の営業日 お知らせ

もう12月!!

安比塗漆器工房の年末年始のお休みのご案内です。


12月27日(日)臨時休業
   28日(月)営業
   29日(火)営業
   30日(水)~1/4日(月)まで休業
1月5日(火)より通常営業


となります。

休みの間は、メール受信はできますが、返信は5日以降となりますので
ご不便おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

# by appinuri | 2015-12-11 17:27 | 工房の日常
2015年 11月 14日

12月も展示会満載!

こちらは久々の更新となってしまいました。


10月は怒涛の展示会&記念品月間となり
ものすごくバタバタとして
こちらでの告知も間に合わず、、、
facebook派でない方には失礼いたしました。
facebookでの告知も遅くて失礼いたしました。




ありがたいことに、12月も展示会の予定が入っております。

初出展の新宿タカシマヤさん、
そして毎年お邪魔させて頂いております
名古屋のタカシマヤさん。


10月の各展示会の片づけをしつつ、
12月に向けて制作に励んでおります。

12月も展示会満載!_b0111095_14563811.jpg

12月も展示会満載!_b0111095_14573120.jpg



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「いわてのうるし展(仮)」
2015/12/9~15  10時~20時(最終日は17時閉場)

新宿タカシマヤ タイムズスクエア 10F 和食器売場



「いわてのうるし展(仮)」
2015/12/16~22 10時~20時30分(最終日は17時閉場)


ジェイアール名古屋タカシマヤ9F 「暮らしの手技」ギャラリー




実際に手に取ってご覧いただける機会ですので、
ぜひぜひお近くの方はお越しくださいませ。

どちらも工房職人が在廊いたします。
漆器に対する疑問質問等、お気軽にお声掛け下さいませ。

# by appinuri | 2015-11-14 15:03 | 展示会のお知らせ